Auteur/autrice : Maxime Lourenton

Magnifique couteaux Benchmade butterfly

Benchmade est un pilier de la scène moderne des couteaux américains. Bien qu’ils aient flirté avec l’externalisation d’une partie de leur fabrication à l’étranger dans le passé, leur gamme est aujourd’hui entièrement fabriquée aux États-Unis et construite selon des normes de haute qualité. De leurs racines en tant que fabricant de couteaux papillons à l’ère moderne, en passant par la fabrication d’automatiques, de couteaux de poche EDC, de lames fixes de chasse et, bien sûr, de l’AXIS-Lock, ils parviennent à couvrir pratiquement tous les types de couteaux.

Qu’est-ce que l’AXIS-Lock ?
L’identité de Benchmade est aujourd’hui liée au succès de l’AXIS Lock, l’ancêtre du genre Crossbar Lock. Inventé par Bill McHenry et Jason Williams et dont la licence a été accordée à l’origine à Benchmade, une barre transversale en acier s’étend des deux côtés du manche du couteau et une paire de ressorts coince la barre à l’arrière de la lame pour réaliser le verrouillage. Les avantages de ce verrou le distinguent vraiment : il est solide, complètement ambidextre, permet un fonctionnement centrifuge de la lame et vous permet de garder vos doigts hors de la trajectoire du tranchant pendant la fermeture. Même si le brevet d’origine a expiré et que d’autres sociétés fabriquent aujourd’hui leurs propres versions du verrouillage de la barre transversale, Benchmade est toujours celui auquel les autres se mesurent, et vous trouverez ce verrouillage dans toute leur gamme sur toutes sortes de styles de couteaux.

Top 8 des couteaux Benchmade en 2021
Griptilien / Mini-Griptilien
Bugout / Mini Bugout
Série Crooked River
Adamas Series
940 Osborne / 945 Mini Osborne
Infidel OTF Automatics
51 Couteau papillon Morpho
Steep Country HUNT Lame fixe
Couteaux pliants Griptilian et Mini Griptilian
Benchmade Griptilian en main
Bien qu’il ne s’agisse pas de leur modèle phare, le Griptilian constitue l’épine dorsale de la gamme de Benchmade depuis des années. Il est relativement abordable, assez léger et assez polyvalent pour accomplir la plupart des tâches. Avec plusieurs formes de lame, ce couteau est adapté pour un usage quotidien, un couteau de travail, une lame tactique, et même pour les activités de plein air. Il existe également deux tailles pour ceux qui préfèrent un couteau de poche plus petit plutôt qu’une lame plus grande.

Comme son nom l’indique, le véritable charme de ce couteau réside dans son manche et dans la sensation qu’il procure en main. Il est moulé par injection, et l’avantage de cela est la possibilité d’obtenir une forme sophistiquée facilement et économiquement. C’est un manche qui se sent immédiatement à l’aise lorsque vous vous y accrochez, et grâce à sa forme neutre et elliptique, il s’adapte à toutes les tailles de main. Pour une sensation plus haut de gamme, le G10 est également disponible en option, avec un acier de lame amélioré, mais ces versions sont un peu plus fines – elles ne remplissent pas les mains de la même manière, mais certains préfèrent leur position dans la poche.

Couteaux de poche Bugout et Mini Bugout Ultralight EDC
Bencmade Bugout ouvert sur le sol
Tous les Griptiliens sont certainement faciles à transporter, mais le Bugout est encore plus léger et plus adapté aux besoins des couteaux de poche EDC. Il pèse à peine 1,8 onces et offre pourtant une expérience de coupe grandeur nature grâce à sa lame de 3,25 pouces. Les versions mini vont encore plus loin avec un poids de 1,5 onces et une lame de 2,82 pouces.

Ces lames sont notre partie préférée. Elles ont une forme en pointe et sont conçues pour couper en tranches. Une lame fine et un affûtage très plat permettent de couper comme un laser, un excellent contraste avec les couteaux épais et surdimensionnés.

Le manche est ce qui donne au Bugout son identité – tout est axé sur la réduction du poids. Fabriqué en Grivory avec des revêtements en acier réduits au strict minimum, il offre la résistance nécessaire pour une utilisation légère à moyenne sans être encombrant ou lourd. Le clip de poche a été réduit au maximum et la barre de verrouillage a même été fabriquée en titane revêtu de DLC plutôt qu’en acier. Les nouvelles versions CF-Elite, en nylon renforcé de fibres de carbone, sont encore plus légères et plus rigides.

Commercialisé à l’origine comme un couteau pour les randonneurs ultralégers, nous pensons que le Bugout est encore meilleur pour le port quotidien. Pour une expérience améliorée, regardez les versions récemment publiées avec des manches en fibre de carbone ou en aluminium fraisé. Ils ne sont peut-être pas aussi légers que l’original, mais avec un design aussi solide, cela en vaut la peine.

Portefeuilles traditionnels modernes Crooked River et Mini Crooked River
Couteau Benchmade Crooked River Équilibré sur un rocher
Pour une commodité AXIS-Lock avec une ambiance old-school, le Crooked River de Benchmade canalise parfaitement l’esprit du format classique du chasseur pliant. Comme beaucoup de couteaux dans la gamme, il y a une version mini et une version pleine grandeur, mais elles sont toutes deux très grandes avec des lames de 3,4″ et 4″ respectivement.

Les mitres en aluminium abritent la serrure, tandis que les poignées sont construites en bois de Dymond de haute qualité. Ce produit en bois stabilisé est fabriqué à partir de couches de bois naturel et ne rétrécit pas et ne se fissure pas comme le bois naturel, ce qui fait de ce couteau un excellent investissement utilisable à long terme. Pour une touche de couleur parfaite, l’espaceur arrière et les anneaux de pivotement orange complètent le tout.

Hommage à nos héros tombés au combat

saluons nos héros tombés au combat. Souvenez-vous d’eux en ce jour du souvenir. Couteau Bowie
Ce Memorial Day est plus qu’un simple week-end de trois jours. C’est le moment d’honorer les héros de notre nation tombés au combat, ainsi que ceux qui sont encore sur le front aujourd’hui. Alors que nous commençons à prendre le virage de la pandémie de COVID-19, nous ne pouvons nous empêcher de réfléchir à la façon dont les choses ont été bouleversées au cours de l’année écoulée. Alors que le monde se démène pour s’adapter et trouver de nouvelles façons de faire les choses, nous ne pouvons pas oublier ceux qui ont donné leur vie pour notre pays. Pour eux, travailler à domicile n’était pas une option.

Nous vendons des couteaux et, en tant que tels, nous avons naturellement un lien particulier avec le personnel des services américains. Cette fête est l’occasion de nous unir en tant que nation reconnaissante et de rendre hommage à ceux qui ont fait le sacrifice ultime. Aux hommes et aux femmes qui tiennent encore la ligne aujourd’hui, nous ne pourrons jamais savoir jusqu’où vous êtes allés pour assurer notre sécurité ou les choses auxquelles vous avez renoncé pour que nous puissions vivre nos vies en toute liberté. En ce jour, et tous les autres, nous vous saluons !

Les roulements font-ils vraiment la différence ?

Lorsqu’un nouveau couteau sort, l’une des premières choses que les gens veulent savoir est : est-il équipé de rondelles ou de roulements ? Les deux ont leurs avantages (et leurs inconvénients), mais il ne fait aucun doute que les roulements à billes sont les favoris de facto de nos jours. Mais font-ils vraiment la différence ?

Beaucoup de gens se tournent vers les roulements à billes en pensant qu’ils obtiendront une action de déploiement nette et précise à chaque fois. Et tant que le cran est correctement réglé, ils ont généralement raison. Les roulements à billes offrent une sensation sans friction comme rien d’autre. De plus, vous les trouverez le plus souvent sur des couteaux personnalisés haut de gamme.

Cependant, cela ne signifie pas qu’ils sont la panacée. Les rondelles – en bronze phosphoreux, en téflon ou autre – sont utilisées dans les couteaux depuis des décennies pour une bonne raison. Elles font mieux que les roulements lorsqu’elles sont utilisées dans des environnements humides, sablonneux ou poussiéreux. Les rondelles ont fait leurs preuves et leur construction simple, quelque peu auto-étanche, empêche naturellement les débris de les gripper. Associez-les à un cran d’arrêt solide et les avantages l’emportent largement sur leur seul inconvénient : la vitesse.

Si c’est la vitesse que vous recherchez, pourquoi ne pas laisser un ressort faire tout le travail ? Pour les couteaux dont les crans ne peuvent pas toujours être réglés à la main, les mécanismes d’ouverture assistée – le système SpeedSafe de Ken Onion, par exemple – constituent un excellent choix. Une fois la lame déployée sur une fraction de sa longueur, le mécanisme prend le relais et ouvre la lame avec autorité à chaque fois. Il est fiable, facile à utiliser et presque infaillible, ce qui en fait un choix idéal pour un couteau tactique. Vous pouvez être sûr que votre couteau se déploiera quand vous en aurez besoin, et c’est une façon amusante de tuer le temps.

Roulements du pivot du couteau sur fond blanc : roulements à billes, rondelles en téflon et rondelles en bronze phosphoreux.
Cela nous ramène à la question du jour : les roulements font-ils vraiment une différence ? Oui, je pense que oui. Maintenant, ne vous méprenez pas, si vous avez besoin d’un couteau de travail ou d’un pliant tactique/de combat, alors non, vous devriez choisir des rondelles ; peut-être même ajouter l’ouverture assistée pour faire bonne mesure ! Les rondelles sont plus fiables dans l’ensemble, souvent plus économiques, et elles fonctionnent aussi bien si vous n’êtes pas le genre de type obsédé par les couteaux qui écrit (ou lit !) un article sur les roulements à pivot.

Les roulements à billes sont comme le fromage supplémentaire sur votre pizza préférée, ou la cerise sur le dessus d’un sundae parfait : ils ne sont pas strictement nécessaires, mais juste extra-spéciaux. En ce qui concerne les couteaux pliants, les roulements à billes donnent à votre couteau ce petit quelque chose qui vous pousse à l’attraper lorsque vous sortez de chez vous.

Soyons honnêtes : les roulements contribuent à transformer un couteau en un meilleur jouet de manipulation, et c’est bien ainsi. C’est normal de tirer de la joie de la façon dont votre couteau fonctionne. Bien sûr, il se peut que vous deviez faire passer de l’air comprimé dans le pivot lorsqu’il est coincé par des peluches de poche, ou mettre de la graisse pour pivot si cela ne fonctionne pas, mais l’attachement à un nouveau couteau ne vient pas seulement de son utilisation, il vient du fait de le bricoler et de l’entretenir au fil des ans.

Comment : choisir le meilleur premier couteau papillon

Par David Andersen – 26 mars 2019

Les balisongs, plus communément appelés couteaux papillons, sont largement populaires depuis un certain temps déjà, et il est facile de comprendre leur attrait. Ils trouvent leurs racines dans les arts martiaux philippins, mais aujourd’hui, la plupart des gens les utilisent pour réaliser des tours. Vous pouvez voir des gens montrer leurs compétences dans des films et partout sur Internet. Le problème, c’est qu’il peut être intimidant de se lancer dans ce hobby. Non seulement les tours peuvent être difficiles à maîtriser, mais vous devez également décider quel couteau papillon acheter pour commencer. Les flippers expérimentés ont beaucoup d’avis tranchés sur ce qui est bon ou non, et il est parfois difficile de faire le tri. Si vous êtes un débutant ou même un novice qui cherche à se perfectionner, nous voulons vous faciliter autant que possible l’accès à ce passe-temps amusant. Voici donc quelques options qui varient en termes de prix et de performances et que vous devriez examiner.

Couteau papillon économique : Bear & Son

Le premier choix est l’option économique. Pour ceux d’entre vous qui veulent voir si le monde de Bali est fait pour eux mais qui ne veulent pas faire un gros investissement tout de suite, nous proposons une gamme d’options de Bear and Son. Ils ne vont pas se retourner comme un couteau haut de gamme, mais il n’y a tout simplement pas de meilleur moyen de commencer sans vider votre portefeuille. Ils existent dans de nombreuses combinaisons de manches et de lames. Nous recommandons vivement les versions à manche en veine de cuivre, exclusives à KnifeCenter, illustrées ci-dessus.

Le plus grand inconvénient de ces couteaux est qu’ils n’ont pas tout à fait l’ajustabilité que certains des couteaux papillon plus coûteux sur le marché. Les pivots sont goupillés et les tolérances peuvent être un peu serrées. Il faut un peu de rodage avant qu’ils ne s’aplanissent, mais une fois qu’ils l’ont fait, ils sont parfaits pour apprendre les principes de base et voir si c’est quelque chose que vous voulez continuer à faire.

Si vous êtes un peu intimidé à l’idée d’apprendre des tours sur une lame vivante, une autre option est de prendre un entraîneur qui ne comporte pas de bord affûté.

Ouvrez une bouteille : Couteaux papillon Boker Magnum Trainer
En ce qui concerne les entraîneurs, le marché n’en manque pas non plus. Ils imitent leurs homologues à lame vive. Mais il y a aussi des options si vous voulez un formateur avec un peu plus d’utilité.

Boker Magnum, en particulier, a produit quelques offres cool qui se retournent décemment, y compris un Balicomb, des Baliforks et des cuillères, et ce ne serait pas une liste correcte si nous n’incluions pas un décapsuleur, donc voici le Décapsuleur Butterfly de Boker Magnum.

Les pivots de ces outils sont même réglables. Non seulement ils sont un excellent moyen d’apprendre les astuces, mais ils sont aussi un bon sujet de conversation lors des fêtes.

Meilleur entraîneur avec un secret : ArtisanCutlery Kinetic-Tool
Le Kinetic-Tool d’ArtisanCutlery est un autre excellent outil d’entraînement qui est rapidement devenu un des favoris du Knife Center. En plus des éléments d’un multi-outil, y compris un décapsuleur, ce balisong possède une caractéristique supplémentaire que nous n’avons jamais vue auparavant, à savoir une « lame » automatique à ressort. Plus encore que les précédents bali-tools, celui-ci fera vraiment fureur lors de votre prochaine réunion.

La fonction automatique n’interfère pas avec l’action de retournement, qui est en fait assez bonne. Son action simple lui permet de s’ouvrir ou de se fermer selon la position de la poignée, et vous avez les clés hexagonales, le tournevis/levier, la règle et le décapsuleur pour le rendre utile au-delà de l’aspect formateur.

Vous pouvez l’obtenir dans une variété de couleurs et de matériaux de poignée, y compris cette variante G10 noire et orange exclusive à KnifeCenter que vous ne pouvez obtenir que chez nous.

L’endroit idéal : Couteau Papillon Bradley Kimura

Et si vous cherchez quelque chose d’un peu plus joli ? Quelque chose de relativement abordable, mais dont vous ne vous lasserez pas au fur et à mesure que vous progresserez dans vos compétences ? Pour cela, nous avons le Bradley Kimura.

Vous obtenez des caractéristiques solides qui coûtent généralement plus cher, comme des pivots réglables montés sur des rondelles en bronze. Vous obtenez également un ensemble d’écailles en G10 coloré qui sont amovibles, de sorte que si vous préférez avoir plus de traction dans la main ou un profil plus mince, vous pouvez le modifier pour l’adapter à vos préférences. La lame est une gracieuse pointe de lance faite d’acier 154CM, ce qui signifie qu’elle a un potentiel de performance avec une bonne rétention du tranchant.

Nous avons trouvé que ces Kimura sont d’excellents couteaux papillon pour le prix et il est parfait pour les débutants ou les novices qui cherchent à passer à l’étape suivante, ou même les flippers plus avancés qui cherchent une bonne option de pratique supplémentaire. Il possède toutes les caractéristiques clés dont un bon balisong a besoin et il ne vous fera pas pleurer en ouvrant votre portefeuille.

Le choix de la mise à niveau : Benchmade 51 Morpho
Parfois, vous ne voulez pas vous excuser et vous voulez passer à un couteau plus haut de gamme, un couteau que les flippers expérimentés respectent et qui ne vous laissera pas tomber. Nous pensons que le Benchmade 51 Morpho est parfait car il a une construction de premier ordre, un ajustement et une finition précis, et une action douce.

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Sebenza est le must

Lorsque l’on commence à s’intéresser aux couteaux, c’est un choc majeur pour le système de voir combien ils peuvent coûter. Nous plaisantons souvent à ce sujet en les comparant à ce que notre vidéaste Thomas a payé pour son camion, mais parfois le coût n’a rien de drôle. Un seul couteau personnalisé peut atteindre des milliers de dollars, voire des dizaines de milliers pour un couteau fabriqué à la main par l’une des véritables légendes du secteur. Mais si cela ne vous effraie pas et que vous vous lancez dans la recherche du « meilleur couteau pour le prix », vous trouverez un nom – et un couteau – mentionné plus que tout autre. Il s’agit de Chris Reeve Knives, et de leur pliant Sebenza original frame lock.

Nous pourrions écrire un article entier sur l’histoire de ce couteau, qui remonte à plus de 30 ans, et sur les améliorations constantes apportées à son design jusqu’à aujourd’hui. Mais ce n’est pas le but de cet article : c’est une ode au meilleur couteau pliant que l’on puisse acheter et pourquoi il vaut chaque centime.

J’ai acheté mon premier Sebenza comme cadeau d’anniversaire en 2012, en pensant notamment que ce serait le dernier couteau que j’aurais à acheter. J’avais raison dans un sens et radicalement tort dans un autre. C’était le dernier couteau que j’avais besoin d’acheter, mais, bien sûr, ce n’était pas le dernier couteau que j’ai acheté. J’ai eu la chance d’améliorer ma collection avec des couteaux mid-tech et personnalisés depuis lors, mais rien, et je dis bien rien, n’égale la qualité de ce Sebenza de presque neuf ans.

Le Sebenza est tout ce que vous voulez et avez besoin dans un couteau pliant, avec de loin les meilleures tolérances de fabrication du secteur. C’est ce qui les distingue de tous les autres. Depuis la création de l’entreprise, l’engagement de CRK envers la qualité n’a jamais faibli ; ils préfèrent ralentir la production plutôt que de livrer un couteau imparfait.

Couteau pliant Chris Reeve Sebenza sur fond de bois, entouré d’une montre, d’un téléphone et de clés.
Neuf ans plus tard, ce couteau fonctionne toujours aussi bien que le jour où je l’ai acheté. De plus, je n’ai jamais eu à ajuster une seule vis sur ce couteau, jamais. Oui, le tranchant n’est plus d’usine et les incrustations en Micarta ont l’air d’avoir vu des choses, mais il se ferme toujours comme un coffre-fort de banque et s’ouvre comme du beurre. Chris n’a jamais eu l’intention d’ouvrir le Sebenza d’une pichenette – sachant que cela exercerait un stress inutile sur la lame lorsqu’elle s’écraserait sur la goupille d’arrêt – mais le son de la serrure qui s’enclenche est l’un des sons les plus distincts et les plus agréables de l’industrie du couteau, un plaisir haptique que vous ne pouvez vous empêcher d’apprécier chaque fois que vous ouvrez la lame.

Lorsque vous achetez un Chris Reeve Sebenza, vous achetez un couteau pour la vie. Envoyez-le pour une cure thermale quand vous le souhaitez, et on vous renverra la lame, on sablera à nouveau le manche et on vous renverra un couteau qui a l’air tout neuf. Vous avez déjà essayé de trouver un Sebenza d’occasion ? Ils conservent leur valeur comme aucun autre couteau, car il y a toujours quelqu’un qui cherche un utilisateur ou peut-être un couteau spécial pour une collection.

Les prix des couteaux sont en hausse, mais ce Sebenza Insingo Micarta Large est resté exactement à 550 $ pendant tout ce temps. Il représente la qualité inébranlable et la nature limitée d’un Sebenza, tout en étant le couteau par rapport auquel tous les autres pliants sont mesurés. Beaucoup de gens vont finir par se ranger du côté de Chris Reeve, mais je suis là pour vous dire de prendre le train en marche. Il y a toujours de la place pour un de plus.